小さなフライヤーで１日１０ｋｇの調理をするのは結構たいへんです。
冷凍ストッカーがあるのですがいろいろ入っていて１日分の冷凍食材が入り切らず、なので途中で買い出しに行く、揚げ物のフードロスを発生させないために届けに行く。途中で来客もあったりします。

初日は夜の１０時３０分に調理を終了、これでは近所にも迷惑です。当初の計画から少しずつ変更して時間短縮することを考えました。

唐揚げ、チキンカツ、ポテトフライを当初計画の１回２００ｇから２５０ｇに、コロッケとメンチカツは１回４個を５個に変更しました。

最終的には何をどれだけ揚げたか、一覧できるようにしていきます。

３日目動画①

３日目動画②

３日目動画③

３日目と４日目の間には清掃を行いました。

４日目動画

この日はなぜかビデオが途中で止まったことに気づかず、１時間１１分しか記録されていません。

５日目動画①

この日もビデオの調子がおかしく、なぜか５分３１秒で４回とも止まってしまっていました。

５日目動画②

５日目動画③

５日目動画④

なお、タイトル画像は８日目のものです。