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FOOD FUN!でCFT-18xをご紹介いただきました

外食産業新聞『FOOD FUN！』で新製品「CFT-18x」をご紹介いただきました。

外食産業新聞社が運営する飲食店向け無料情報サイト『FOOD FUN！』で、11月発売開始の自立型標準機「CFT-18x」をご紹介いただきました。このたび新たに実装された揚げカスの自動回収機能（特許出願中）、油の自動ポンプアップ機能、油面微調整機能、油自動排出機能などのほか、冷却水の排水の利活用についても紹介いただいております。

油の使用量削減・劣化抑制！水冷式フライヤーが厨房環境まで変える!!【クールフライヤー】

https://foodfun.jp/archives/28930

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朝日新聞にファウンダー・山田光二のインタビューが掲載されました。

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用途に併せた、
2つのラインナップ

クールフライヤーは、これまでは当たり前とされて来たこれらの課題を、シンプルな水冷構造と加熱制御（技術解説をご参照ください）のみで解消することに成功しました。

CFT-7
CFT-7

小型 / 卓上型

小型 / 卓上タイプの
クールフライヤー

小～中規模店舗や、食材を分けての2台使いなどにおすすめです。
　

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CFT-18
CFT-18

標準型 / 自立型

揚げ調理量が多い店舗向けの
クールフライヤー

リザーブタンクを活用した揚げカス自動排出機構付き。揚げカス処理の手間を省き、揚げカス由来の油劣化も抑制します。

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