日本食糧新聞の協力で、人気レストランのオーナーシェフ、外食チェーン大手ご担当者などに、クールフライヤー導入の決め手、導入後の成果などについて取材いただいた、全3回のシリーズレポートが公開中です。
「クールフライヤーでようやく納得のいく味が表現できた」ことを機に、取材に応じてくださった世界が認めるフレンチシェフ(福島県いわき市)、全国に約300店舗を展開する外食チェーン大手の新業態にクールフライヤーが導入された最大の理由や今後の展開、そして、株式会社クールフライヤー会長・社長のWインタビューまで、魅力あふれるレポート記事に仕上げていただきました。ぜひご一読いただけますと幸いです。
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