お知らせ

食品新聞に新製品および中部・関西の導入店様の取材記事を掲載いただきました

「テンポスぐるなび江戸川店」(東京都葛飾区)に導入いただき、デモ機としても稼働中の新製品「CFT-18x」の詳しい紹介とともに、中部・関西エリアでCFT-7を活用いただいている導入店様を取材いただきました。

油臭を徹底的に抑制するクールフライヤーだからこそ実現できた、極めて薫り高いローズマリー風味のポテトフライ(京都)、「実質廃油ゼロ」を実現した公共施設併設のカフェなど。ぜひお読みいただければ幸いです。

給油も業後の油回収と揚げカス除去も全自動
自立型のクールフライヤーが揚げ物界隈で注目!
https://shokuhin.net/coolfryer20241202pr/

PRODUCTS
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用途に併せた、
2つのラインナップ

クールフライヤーは、これまでは当たり前とされて来たこれらの課題を、シンプルな水冷構造と加熱制御(技術解説をご参照ください)のみで解消することに成功しました。

CFT-7
CFT-7

小型 / 卓上型

小型 / 卓上タイプの
クールフライヤー

小~中規模店舗や、食材を分けての2台使いなどにおすすめです。
 

CFT-18
CFT-18

標準型 / 自立型

2024年11月発売
(一都三県限定)
揚げ調理量が多い店舗向けの
クールフライヤー

リザーブタンクを活用した揚げカス自動排出機構付き。揚げカス処理の手間を省き、揚げカス由来の油劣化も抑制します。

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