飲食店経営でクールフライヤーをご紹介いただきました

月刊『飲食店経営』7月号で、クールフライヤーを紹介いただきました。代表取締役ファウンダー 山田光二のインタビュー記事で、クールフライヤー開発・創業の舞台裏から、油の劣化抑制・油ハネの削減を実現し、油の消費量削減、揚げ調理の品質向上だけでなく、厨房環境の改善にも貢献するクールフライヤーの技術特性について、改めて深掘りしながら、それを活かした未来展望にも言及する、読み応えのある記事に仕上げていただきました。

油代・清掃負担・油ハネを軽減する厨房機器
クールフライヤーが変える揚げ調理の現場