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事業進捗
2019年7月15日(月曜日)
油の劣化抑制性能試験4日目。40kgに追いつきました。AV値はほとんど変わらず0.8程度。
2019年7月15日(月曜日)
油の劣化抑制性能試験。4日目の前に行った油槽の清掃、思った以上に快適。
2019年7月14日(日曜日)
油の劣化抑制性能試験3日目。10.5kgで終了、AV値は0.7程度。パンチングボード上にカスが無いのも驚き。
2019年7月13日(土曜日)
油の劣化抑制性能試験2日目。来客もあって8kgで終了。AV値は0.5程度でほとんど変化なし。
2019年7月11日(木曜日)
揚げ物をもらってくれる人と繋がりました。スピードマッチングに感激!
2019年7月11日(木曜日)
油の劣化抑制性能試験1日目。PM10:30に調理が終了、長い1日でした。
2019年7月10日(水曜日)
横浜市「食品ロス削減チャレンジプロジェクト」ワークショップに参加しました。
2019年7月8日(月曜日)
いよいよ水曜日から油の劣化抑制性能試験を実施。その計画が固まりました。
2019年7月7日(日曜日)
中国製の揚げかごが届いてびっくり。しかたなく改造して使うことにしました。
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事業活性化を目的とする情報コミュニティ『TOMORUBA』でクールフライヤーの取組みが紹介されました。
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