厨房の清掃や安全管理はどのくらい楽になりますか？

油跳ねが少ないことにより、周囲の清掃が楽になります。また油煙やオイルミストの減少により、厨房やオープンキッチンであれば客席の清掃も楽になります。また、揚げカスの炭化がないので自然発火の可能性がなく、油煙が無いのでダクト火災の可能性も激減します。