日本食糧新聞でワタミ様とのサステナブルな取組みをご紹介いただきました。

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2024年2月7日の日本食糧新聞で、サステナブルな食体験の提供にこだわったワタミ様の新ブランド「和民のこだわりのれん街」に、クールフライヤー（CFT-7）を導入いただいた経緯などを紹介する取材記事を掲載いただきました。

ワタミとクールフライヤー、「持続可能な外食」で成果
https://news.nissyoku.co.jp/news/aoyagi20240129073250572
（※冒頭以降は会員限定）

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用途に併せた、
2つのラインナップ

クールフライヤーは、これまでは当たり前とされて来たこれらの課題を、シンプルな水冷構造と加熱制御（技術解説をご参照ください）のみで解消することに成功しました。

CFT-7

小型 / 卓上タイプの
クールフライヤー

小～中規模店舗や、食材を分けての2台使いなどにおすすめです。
　

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CFT-18

揚げ調理量が多い店舗向けの
クールフライヤー

リザーブタンクを活用した揚げカス自動排出機構付き。揚げカス処理の手間を省き、揚げカス由来の油劣化も抑制します。

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