ご質問・お見積りについてはお問合せください。
銀行振込・クレジットカードの他、リースでのご購入も可能です。
クールフライヤーは、これまでは当たり前とされて来たこれらの課題を、シンプルな水冷構造と加熱制御（技術解説をご参照ください）のみで解消することに成功しました。
揚げ調理の現場に、数多くのメリットをもたらします。
- ホーム
- クールフライヤーについて
- 商品ラインナップ
Products
商品ラインナップ
CFT-7 7リットル・卓上タイプフライヤー
オープン価格
小型卓上タイプのクールフライヤー
小～中規模店舗や、食材を分けての2台使いなどにおすすめです。
※油回収装置CP-A7（別売り）とセットでの運用が基本となります。
主な特徴
油の劣化と油ハネを大幅抑制
揚げカスや不純物の炭化を抑え、油を新鮮な状態に保ち油の消費量を削減。油ハネやオイルミストの発生もほとんどなく、美味しく健康的な揚げ物を提供できます。
カウンター調理や2台使いにも最適
お客様の前で揚げ調理が可能に。また、複数台で注文の順序に合わせた「揚げ分け」など、お客様のご要望に沿った細かな対応が可能になります。
油回収システムで終業後の片付けが楽に
油回収装置「クールポッド」と組み合わせて、タイマー動作で調理終了後に数分で帰宅することが可能です。面倒な油のろ過作業からも解放されます。
| 外形寸法 (WxDxHmm) |
308x464x276 / 最大幅: 328 / 油槽部: 228 ヒータースイングアップ時 高さ: 538 |
||
|---|---|---|---|
| 本体重量 | 17kg | 油槽面積 (WxDmm) | 240x300 |
| 標準油量 | 7ℓ | 水槽容量 | 7ℓ |
| 標準注水量 | 7ℓ / h程度 | 電源 | AC 単相200V |
| ※ 水道と常時接続が必要です。 | ※ 油の回収は専用クールポッド[CP-A7](別売り)を使用します。
※ 仕様は変更になる可能性があります。 |
||
2024年11月発売
（一都三県限定）
CFT-18 18リットル・自立型フライヤー
オープン価格
揚げ調理量が多い店舗向けのクールフライヤー
リザーブタンクを活用した揚げカス自動排出機構付き。
揚げカス処理の手間を省き、揚げカス由来の油劣化も抑制します。
主な特徴
油の劣化と油ハネを大幅抑制
揚げカスや不純物の炭化を抑え、油を新鮮な状態に保ち油の消費量を削減。油ハネやオイルミストの発生もほとんどなく、美味しく健康的な揚げ物を提供できます。
油量18ℓでも、23ℓ機相当の揚げ調理能力
標準サイズ設置スペースで大量の揚げ調理に応えるため、ヒーター容量と温度制御プログラムにより、油量18ℓで23ℓクラスの揚げ調理能力を達成しました。
揚げカス自動排出・自動給油/回収機能
ポンプによる油の循環システムを採用。調理に伴う大量の揚げカスの除去や、持ち出し油の補充など、揚げ調理の煩雑な作業をボタンワンタッチで完了。面倒な油のろ過作業からも解放されます。
| 外形寸法 (WxDxHmm) |
550 x 600 x 1305 | ||
|---|---|---|---|
| 本体重量 | 85kg | 油槽面積 (WxDmm) | 410 x 380 |
| 標準油量 | 18ℓ | 水槽容量 | 16ℓ |
| 標準注水量 | 9ℓ/h （無負荷180℃時） |
電源 | AC三相200V |
| ※ 水道と常時接続が必要です。 | ※ 仕様は変更になる可能性があります。 | ||
Option
Option
オプション品
CFT-7ステンレス製本体カバー
クールフライヤー卓上タイプ（CFT-7）本体のカバーです。通常は樹脂製の白いカバーですが、オプションとしてステンレス製のカバーを提供します。
油切りトレー（アミ付）正面取付タイプ
クールフライヤー卓上タイプ（CFT-7）本体用の正面取付型ステンレス油切りトレー（アミ付）です。高級感があり、食洗機で洗えます。
油切りトレー（アミ付）側面取付タイプ
クールフライヤー（CFT-7）本体用の側面取付型ステンレス油切りトレー（アミ付）です。高級感があり、食洗機で洗えます。