『飲食店経営』特集でクールフライヤーをご紹介いただきました

2024年6月15日発行の月刊『飲食店経営』7月号で、ワタミグループ様がSDGsへの貢献をテーマに立ち上げた新業態「和民のこだわりのれん街」における、クールフライヤー（CFT-7）採用の背景や、既に発揮されている成果、今後ワタミ様が目指す飲食店の在り方などについて、冒頭4ページにわたる特集記事として掲載いただきました。

タイトル

社会課題の解決にも寄与する「クールフライヤーCFT-７」が「和民のこだわりのれん街」で放つ価値
（ワイド特集「成功事例から学ぶ 厨房のテクノロジー化のポイント」内）

取材店舗について

• 店舗名：「和民のこだわりのれん街」大井町東口駅前店
• 所在地：東京都品川区東大井5-17-2 林ビル1・2F