卓上型（CFT-7）と大型（CFT-18）の選び方は？

オープンキッチンやスペースがあまり取れないお店では卓上型（CFT-7）、調理量が多めのお店では自立型（CFT-18x）がおすすめです。また卓上型の2台使用店も増えています。こちらのブログをご覧ください。https://note.com/kyamada22/n/n546b27626ec8