くるみさんの投稿を紹介します。今回は”桃を揚げてみた”

ひょんなことから、管理栄養士の資格を持つくるみさんにクールフライヤーのモニターを引き受けていただきました。自宅にクールフライヤーをセットして頂き、いろいろな調理実験をしていただいています。

今回は”桃を揚げてみた”そうです。

https://note.com/kurumi_kurumi_/n/na12d8b46be57

一つ前の記事ではスイカを揚げた記事を書いています。当社は8/2から4日までのカフェレスジャパン(東京ビッグサイト)で、スイカなどを揚げるデモ調理を披露しました。
このアリデアはくるみさんから頂いたものでした。ありがとうございました。
初日の夜にはフジテレビが夜11時台のニュース番組で、紹介してくれました。男性キャスターが自らスイカの揚げ調理に挑み、見事に成功させてくれました。

これまでもいろいろな記事をアップされていますので、読んで頂けたらと思います。フォローもお願い致します。

https://note.com/kurumi_kurumi_/all

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用途に併せた、
2つのラインナップ

クールフライヤーは、これまでは当たり前とされて来たこれらの課題を、シンプルな水冷構造と加熱制御(技術解説をご参照ください)のみで解消することに成功しました。

CFT-7
CFT-7

小型 / 卓上型

小型 / 卓上タイプの
クールフライヤー

小~中規模店舗や、食材を分けての2台使いなどにおすすめです。
 

CFT-18
CFT-18

標準型 / 自立型

揚げ調理量が多い店舗向けの
クールフライヤー

リザーブタンクを活用した揚げカス自動排出機構付き。揚げカス処理の手間を省き、揚げカス由来の油劣化も抑制します。

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