清掃運用と油の回収はどのようにしますか？
回答
小型卓上型のＣＦＴ－７では、クールフライヤー用の油回収装置（ＣＰ－Ａ７）を利用します。自立型標準機ＣＦＴ－１８では、リザーブタンクに自動で油を回収する機構が付いています。これらの機能により調理終了後、直ぐに帰宅することも可能です。
小型卓上型のＣＦＴ－７では、クールフライヤー用の油回収装置（ＣＰ－Ａ７）が夜間のうちに翌日使用可能なきれいな油を回収します。揚げカスとごく少量の油が油槽に残りますので、これは翌日の調理前にキッチンペーパー等で除去し、その後お湯で縛ったタオル等で拭きあげて下さい。自立型標準機ＣＦＴ－１８では、揚げカスを除去してリザーブタンクに自動回収された油を、翌朝、ボタン一つで調理油槽に自動的にポンプアップすることで、一日の調理がスタートできます。