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COOL FRYER

お知らせ
2019/07/23

油の劣化抑制性能試験7日目後半。酸価はあまり変わらず、1.1程度。

今日は4.8キロの調理を行い、揚げ物は前回と同様横浜カナンキリスト教会へ持参しました。

前回6.5キロでしたから、7日目を終了して累計では70.3kgです。透明度を維持しています。

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AV値は昨日と同じ1.1程度としておきます。

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油は今日で1.5リットルボトルを10本使い切り、途中で買いに走りましたが11本目は開けませんでした。

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