COOL FRYERをご導入いただいている、レア天丼 銀座 三よし（みつよし）さまにインタビューをさせていただきました。

「高価格な油を使用しても、油の劣化の度合いが少ない」
「価格の高い、サラッとした食感でめしあがっていただける油をコストパフォーマンスよく提供できる」

と価格の高い油をコストパフォーマンスよく利用できているという、ご感想をいただきました。

また、
「クールフライヤーは油が揮発する度合いがかなり低い」
「クールフライヤーを使うと全然油の匂いが気にならない」

COOL FRYER特有の油の揮発する度合いが低く店内に余計な油の匂いをさせず、お客様に美味しく天丼を召し上がっていただけると喜びのお声をいただきました。