「油を変える頻度も少なく取り替えも簡単」ピッツァ・フリッタ専門店 ORSOさま

今回は大阪府泉佐野市のピッツァ・フリッタ専門店 ORSOさまにインタビューをさせていただきました。

「油切れの良さが違う」
「ベチャッと揚がらずにカラッと揚がるので、口当たり軽く仕上がるので何個でも食べられる仕上がりになる」
とご好評をいただきました。

日当たり良好な開放的なお店でいただく揚げピッツァは格別です。
是非、COOL FRYERの使用感と併せて、素敵な空間と絶品揚げピッツァをご視聴いただければと思います。

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用途に併せた、
2つのラインナップ

クールフライヤーは、これまでは当たり前とされて来たこれらの課題を、シンプルな水冷構造と加熱制御(技術解説をご参照ください)のみで解消することに成功しました。

CFT-7
CFT-7

小型 / 卓上型

小型 / 卓上タイプの
クールフライヤー

小~中規模店舗や、食材を分けての2台使いなどにおすすめです。
 

CFT-18
CFT-18

標準型 / 自立型

2024年11月発売
(一都三県限定)
揚げ調理量が多い店舗向けの
クールフライヤー

リザーブタンクを活用した揚げカス自動排出機構付き。揚げカス処理の手間を省き、揚げカス由来の油劣化も抑制します。

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